ממה עשוי רוטב למוקפץ?

רוטב מוקפץ הוא מאכל סיני פופולרי המיוצר על ידי הקפצת ירקות ובשר בווק או במחבת עם רוטב סויה, סוכר ויין אורז. רוטב מוקפץ ידוע גם כרוטב צדפות או יין בישול שאוקס. זהו רוטב סמיך וחום כהה המשמש לעתים קרובות כתבלין למאכלים סיניים כמו ירקות מוקפצים או עוף עם אגוזי קשיו. מתכון זה משתמש בפחות סוכר מרוב מתכוני הרוטב המוקפץ והוא הרבה יותר בריא. מתכונים שונים של מוקפץ תמצאו ברחבי האינטרנט כמובן. במשק לין תוכלו למצוא רוטב למוקפץ טעים במיוחד. לפרטים נוספים היכנסו לאתר ובחנו את האופציות הבריאות והטעימות מבין המוצרים השונים במשק. 

ממה מורכב רוטב למוקפץ?

רוטב מוקפץ הוא סוג של רוטב המשמש במנות מוקפצות. זה נעשה בדרך כלל עם רוטב סויה, סוכר, חומץ יין אורז, שמן צ'ילי, שום ושמן שומשום. הרוטב המוקפץ מוגש בדרך כלל כתבלין לאורז או אטריות. זה יכול לשמש גם כרוטב טבילה עבור ספרינג רולס ואגרולים. רטבים מוקפצים הם בדרך כלל חריפים וחריפים עם מגע של מתיקות בתוכו. 

סגנונות שונים לרטבים למוקפץ:

רוטב מוקפץ הוא תערובת של רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר, ג'ינג'ר, שום ופלפל צ'ילי. זה הרוטב הפופולרי ביותר בשימוש במנות מוקפצות. ישנן וריאציות רבות של המנה הזו עם מרכיבים שונים כמו רוטב צדפות או רוטב הוסין, אבל זה לא פופולרי כמו זה שהוזכר לעיל. Hoisin הוא רוטב סויה סיני העשוי מפולי סויה מותססים ומיושנים, יחד עם מרכיבים נוספים כמו שום וצ'ילי. הרוטב מתוק ודביק, בעל טעם מעט חומצי. הוא משמש לעתים קרובות כרוטב טבילה או על מנות קרות. כמו עוף וירקות. רוטב הוסין הוא סוכר, חומץ, רוטב סויה, שום, ג'ינג'ר ופלפל צ'ילי.

לקטלוג של משק לין >>>