איך בוחרים מגשי אירוח
לא מעט אנשים אשר בוחרים לערוך אירוע עסקי או אירוע פרטי, נאלצים להתמודד עם מבחר עצום של פרטים שונים שיש לסגור לקראת האירוע. יתכן שיש צורך להזמין אולם אירועים או להזמין חדר כנסים, לדאוג לתאורה מתאימה, מערכת הגברה משוכללת והגורם החשוב מכולם – אוכל!
לא ניתן לקיים אירוע משום סוג, מבלי לדאוג למזון איכותי ומפתה שיוגש לאורחים במהלך האירוע בצורת מגשי אירוח מטריפים. אנשים רבים בוחרים באופציה של מגשי אירוח, אשר מאפשרים לספק מענה הולם לכל אירוע ולכל סיטואציה. ניתן לבחור מתוך מגוון עצום של אפשרויות שונות, על מנת להתאים את סוג האוכל לאופי של האורחים ולסגנון של האירוע.
חשוב להבין כי סוג האוכל שמוגש באירוע, צורת ההגשה שלו והשילובים השונים של המזונות, הם אלו שקובעים את הטון המרכזי של כל האירוע. כאשר מדובר למשל על מסיבת קוקטייל נוצצת, לא מומלץ להגיש בורקסים ומלפפונים חמוצים. לכן חשוב להבין כיצד לבחור את מגש האירוח המושלם עבורכם.
בחירת מגשי אירוח – טיפים חשובים שכדאי לזכור
קודם כל, חשוב להבין מי הם האורחים שמגיעים לאירוע. האם מדובר על אורחים חרדים? שומרי מסורת? טבעונים? חשוב להתכונן מראש, על מנת למנוע מצב לא נעים שבו לאורח לא יהיה מה לאכול. אם ידוע כי האירוע יכיל אחוז גבוה של שומרי כשרות, כדאי להתכונן לכך מראש ולהזמין אוכל כשר. לעומת זאת, אם ידוע כי חלק נכבד מהאורחים צמחונים או טבעונים, כדאי להזמין פלטת ירקות גדולה, בתוספת של עלי גפן הממולאים בכל טוב ופלטה מפנקת של מטבלים. האורחים הצמחוניים יוכלו ליהנות ממיני קישים מפנקים, מגש ביסים ועוד. חשוב להתאים את סוג המזון לאופי של האירוע. כאשר מדובר על אירוע יוקרתי ואלגנטי, חשוב להתאים לו אוכל מעניין ומקורי יותר. ניתן למשל להתפנק במגש של פירות טרופיים, עוגות שמנת מפתות וקינוחי בריאות.
לסיכום, על מנת להתאים את מגש האירוח המושלם לכל אירוע, יש צורך לקחת בחשבון הן את האופי ש האירוע והן את סוג האורחים. כמו כן, כדאי לתת את הדעת לשעת האירוע, ובתאם לכך להזמין אוכל שיתאים לארוחת צהרים/ערב או בראנץ'.