מתכונים מצולמים למאותגרים קולינרית

ודאי יצא לכם להתקל במהלך שיטוטיכם ברשת (או בקצרה, בפייסבוק) בסרטונים קצרים בפורמט סטופ מושן או וידאו בהילוך מהיר המציגים הוצאה לפועל של שלל מתכונים בצורה פשוטה, קלה, מפתה ואסתטית. להלן יקראו: מתכונים מצולמים. אותם מתכונים מצולמים הם קונספט כיפי ומוצלח ממגוון בחינות, שכן הם גם נעימים לצפייה, בין אם לאחר מכן אוזרים כוח ואומץ ומכינים את אותם מתכונים ובין לא, וגם כי הם מפשטים ומקלים מאוד על כל מני מאותגרי מטבח שלהכין לעצמם משהו קצת יותר מורכב מחביתה או תפוח אדמה במיקרו נראה להם כמו לכבוש את האוורסט, מינימום. במילים אחרות, מתכונים שאולי לקרוא אותם היה גורר תגובה של "אלוהים אדירים איך אפשר להכין את זה", הופכים למתכונים שלצפות בהם גורר תגובה של "קלללל".

לפיכך, אין ספק שזה דבר מבורך, זה למעשה מנגיש בישול ואפייה לשכבות אוכלוסיה שזה תמיד הפחיד אותן ונראה להן כמו אתגר שהן לא יכולות לו. השכבות כלומר, ולא של העוגה שלמדתם להכין ממתכון מצולם אתמול, של האוכלוסיה. אני חושבת שזה נפלא, כי זה פותח את הראש באופן כללי, גם למי שלא חושש מבישול ואפיה ועושה זאת דרך קבע. לרוב, המתכונים המצולמים מציעים מנות מעניינות ושונות מבחינה קולינרית ולאו דווקא דברים משעממים שאנחנו רגילים לאכול. כך שגם מי שנוהג לבשל ומרגיש במטבח כמו בבית (חה), מקבל רעיונות מעניינים וחדשים להתנסות בהם ושעוזרים לו לגוון את התפריט היומי או התפריט לאירוח חברים או מה שלא יבחר לעשות במנות שהוא מכין. או היא, כמובן.

עכשיו בטח יהיו כמה כאלה שיבואו ויגידו אבל היי רגע, מה בעצם ההבדל בין מתכונים מצולמים לתכניות בישול? גם אלה מתכונים מצולמים! ובכן, לא. וזה לא גדול. תכנית בישול היא למעשה תכנית אירוח וקשקשת (שברובה היא סרק, יסלחו לי חובבי הז'אנר), המתמשכת עד אין קץ ואותי היא מאבדת. מה גם שאין לי טלוויזיה ואני בעיקר רובצת ברשת. אני לגמרי בגישת ה"תנו לי את זה עכשיו ומהר ופשוט וקל וקצר ולעניין ומי שלא טוב לו יום טוב לו". או משהו כזה. מתכונים מצולמים זה בול לאנשים כמוני. זה כמעט תמיד לא עולה על אורך של חצי דקה או דקה, שזה מספיק טוב להפרעת הקשב והריכוז שלי (ושל רוב האנשים, היי, אנחנו חיים בעידן הדיגיטלי, יש לנו עוד 347674568 גירויים מפוקסלים ממש בזמן שאנחנו מדברים), זה אסתטי, נקי וממוקד, מלווה בכתוביות קצרות וברורות והמחזה ויזואלית של מה צריך לעשות והכי חשוב, אפשר להקפיא, להעביר אחורה ולשלוח את זה בלינק.

סוג נוסף של מתכונים מצולמים שהם קצת יותר ארוכים אבל עדיין מקובלים בעיניי, אלה מתכונים שמערבים הגזמות קולינריות פראיות והרבה מאוד הומור או אלמנטים גרפיים/ויזואליים מושכים. אם זה לא אחד משני אלה, אני במיטה עם הסדרה שלי, אוכלת פריכית.